손두부 만들기
국물을 다 짜내고 나면 이렇게 건더기만 남지요. 요건 바로 콩비지랍니다.
추울 때, 이 비지로 찌개를 해먹으면 아주 구수하고 맛나지요.
비지를 빼내고 나온 콩물은 다시 솥에 넣어서 끓여주더군요.
그리 오래 걸리지는 않았어요. 한 10분쯤 끓였을라나?
ⓒ손현희2013.12.31
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남편과 함께 자전거를 타고 오랫동안 여행을 다니다가, 이젠 자동차로 다닙니다. 시골마을 구석구석 찾아다니며, 정겹고 살가운 고향풍경과 문화재 나들이를 좋아하는 사람이지요. 때때로 노래와 연주활동을 하면서 행복한 삶을 노래하기도 한답니다.