수구레
수구레는 소의 가죽 안쪽에 붙은 살을 떼어 낸 다소 질긴 고기다. 소의 가죽 껍데기와 고기 사이 부위인데, 고기도 아니고 비계도 아니다.
ⓒ박종국2009.01.27
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박종국기자는 2000년 <경남작가>로 작품활동을 시작하여 한국작가회의회원, 수필가, 칼럼니스트로, 수필집 <제 빛깔 제 모습으로>과 <하심>을 펴냈으며, 다음블로그 '박종국의 일상이야기'를 운영하고 있으며, 현재 김해 진영중앙초등학교 교감으로, 아이들과 함께하고 생활합니다.