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#해물매운탕

④ 해물매운탕
무우는 나박썰어 냄비에 깔고요 다시마/멸치/파/마늘/명태/무우등 갖가지 재료로 우려놓은 육수 또는 쌀뜨물(맹물)에 된장1 : 고춧가루1을 넣고 바글바글 끓입니다. (매운탕엔 고추장보다 된장, 고춧가루가 더 개운해요)

ⓒ호박2008.12.17
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