소래포구 새우젓 판매모습

소래포구에서 가장 잘 판매되는 식재료는 역시 새우젓이다. 매년 6월·9월·11월에 형성되는 '새우파시'로 유명하며, 특히 김장을 앞둔 11월에는 새우젓을 사려는 손님들로 인해 발디딜 틈 없이 사람들로 가득찬다. 만약 한국시리즈가 6·7차전까지 갈 경우 새우파시 초반에 닿을 수 있다.