육개장의 주재료인 소고기는 살아 묵묵히 일하는 조선인의 삶으로, 토란대는 어떤 해충으로부터도 영향 받지 않는 식물로 외세에 쓰러지지 않을 한민족의 항일의지를 나타내고, 자생력이 강한 고사리는 조선 민중의 강한 삶과 생활력을 그리고 고추기름은 강한 조선인의 기개와 강인함을 상징하는 것으로 풀이 됩니다.
ⓒ이효연2008.06.02
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한 때는 방송에 홀릭했던 공중파 아나운서. 지금은 클래식 콘서트가 있는 와인 바 주인. 작은 실내악 콘서트, 와인 클래스, 소셜 다이닝 등 일 만드는 재미로 살고 있어요.
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