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#식혜

식혜 삭히는 과정

뜨거운 밥에다 엿기름 물을 부어 잘 풀어준 다음 뚜껑을 덮어 4-6시간 놔둔다. 밥알이 10알 정도 떠오르면 다 삭은 거다

ⓒ이현숙2008.01.15
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