개고기는 단백질을 함유한데다 콜레스테롤도 적은 양질의 육류다. 달랑 고기만 먹는 것이 아니라 부추, 깻잎, 고추, 파, 마늘, 들깨 등을 넣어 함께 먹음으로써 영양의 균형까지 고려한 훌륭한 보양식이다. 사진은 평양 단고기 장밥과 좁쌀밥.
개고기는 단백질을 함유한데다 콜레스테롤도 적은 양질의 육류다. 달랑 고기만 먹는 것이 아니라 부추, 깻잎, 고추, 파, 마늘, 들깨 등을 넣어 함께 먹음으로써 영양의 균형까지 고려한 훌륭한 보양식이다. 사진은 평양 단고기 장밥과 좁쌀밥.
ⓒ오마이뉴스 남소연2007.07.15
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먼 곳을 지향하는 눈(眼)과 한사코 사물을 분석하려는 머리, 나는 이 2개의 바퀴를 타고 60년 넘게 세상을 여행하고 있다. 나는 실용주의자들을 미워하지만 그렇게 되고 싶은 게 내 미래의 꿈이기도 하다. 부패 직전의 모순덩어리 존재다.