고기를 볶기 전 프라이팬을 강불에 달구는 것을 잊지 마세요.

고기를 볶기 전 프라이팬을 강불에 달구는 것을 잊지 마세요.

ⓒ이효연2005.10.20
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한 때는 방송에 홀릭했던 공중파 아나운서. 지금은 클래식 콘서트가 있는 와인 바 주인. 작은 실내악 콘서트, 와인 클래스, 소셜 다이닝 등 일 만드는 재미로 살고 있어요. 직접 만든 요리에 어울리는 와인을 고르고 피아노와 베이스 듀오 연주를 하며 고객과 공감과 소통의 시간을 가질 때의 행복이 정말 큽니다.

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