미듬영농조합에서 만든 쌀빵을 손에 들어보니 밀가루빵처럼 가볍지 않고 무게감이 있다. 차지게 씹히고, 씹을수록 구수함이 느껴졌다. 식빵의 겉은 쌀 특성 때문인지 밀가루빵보다 다소 딱딱하지만, 호밀빵이나 바게트 겉만큼 딱딱하지는 않았다.
ⓒ김진영2019.02.11
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