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#교토 먹거리

  사진 왼쪽 위부터 시계방향으로, 양파와 닭고기를 꼬치에 꿰어서 양념장을 발라서 구웠습니다. 생선회입니다. 참치, 연어, 가다랭이, 꼴뚜기, 방어를 둥그렇게 놓고 한 가운데 미역과 양파, 방울토마토입니다. 삶은 토란 위에 소스를 얹고 옆에 야채를 데쳐놓았습니다. 삶은 호박 한 접시입니다. 일본 간사이 지역에서는 우리나라 사람들이 즐겨먹는 녹색의 부드러운 호박은 잘 자라지 않습니다. 짙은 녹색의 단단한 호박을 주로 먹습니다.

ⓒ박현국2012.01.30
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제가 일본에서 생활한지 20년이 되어갑니다. 이제 서서히 일본인의 문화와 삶이 보이기 시작했습니다. 지금부터라도 한국과 일본의 문화 이해와 상호 교류를 위해 뭔가를 해보고 싶습니다. 한국의 발달되 인터넷망과 일본의 보존된 자연을 조화시켜 서로 보듬어 안을 수 있는 교류를 기대합니다.

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