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Au Chapeau Rouge Restaurant에서 먹은 디저트. 진한 다크 초콜렛 위에 얹은 달콤한 케이크가 일품이었는데, 가느다란 나뭇가지처럼 위로 길게 뻗은 것은 주방장이 직접 설탕으로 만들었다고.

ⓒ슬로푸드문화원2012.01.23
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대다수 사람들을 무의식적인 소비의 노예로 만드는 산업화된 시스템에 휩쓸리지 않는 깨어있는 삶을 꿈꿉니다. 민중의소리, 월간 말 기자, 농정신문 객원기자, 국제슬로푸드한국위원회 국제팀장으로 일했고 현재 계간지 선구자(김상진기념사업회 발행) 편집장, 식량닷컴 객원기자로 일하며 글을 쓰고 있습니다.

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