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김정아
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2021.11 이달의 새뉴스게릴라상
캐나다에 거주하며, 많이 사랑하고, 때론 많이 무모한 황혼 청춘을 살고 있습니다.
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우유 30ml에 코코아 가루 20ml 정도 넣고 섞어서 데운 후,...
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왼쪽은 거품이 위로 크게 뜬 모습. 오른쪽은 조밀한 거품 탄생
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우리집 라테 잔들. 커피숍 안 가면 금방 모을 수 있다
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전문가 하트는 아니어도 이 정도면 만족
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미나리 피자
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알프레도 소스와 새우가 아주 잘 어울린다
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위 사진 뒤쪽으로 보이는 피자는 남편이 만들고 있는 토마토소스 피...
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걸쭉하고 찐득해질 때까지 저어주며 익힌다.
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간 파마산 치즈와 밀가루를 미리 섞어두었다가, 끓는 생크림에 넣고...
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약불로 버터를 녹이고 마늘 다진 것을 넣어서 향이 우러나게 한다
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이 치즈는 주로 이렇게 잘게 갈아서 사용한다.
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아스파라거스 같이 긴 야채는 한 입 크기로 잘라서 입에 쏙 넣는다...
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