산마늘
산마늘(명이)도 좋은 샐러드 재료입니다. 사진의 산마늘은 마트에서 볼 수 있는 산마늘과는 줄기부터 잎의 모양도 다르죠. 이 산마늘은 백두대간의 해발 1000미터 이상되는 산지에서 드물게 찾을 수 있는 야생의 산마늘입니다. 마트에서 판매하는 산마늘은 울릉도 특산종을 재배한 것이고요. 유럽에도 산마늘이 많은데 모양은 백두대간의 산마늘과 비슷하지만 색깔은 울릉도 산마늘보다 연한 초록색이더군요.
ⓒ정덕수2024.05.20
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솔가지위 나풀거리는 눈송이 / 가지를 부러뜨리네. // 내가 하는 말 한 마디 / 저 눈송이인 줄 아네.