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암과 음식

건강에 관한 음식 정보는 홍수처럼 넘쳐납니다. 암과 관련해서는 더더욱 넘쳐납니다. 객관적인 정보를 얻고자 해도, 사익성 게시물에 가려 일반인이 쓸만한 정보를 찾기 어렵고, 의료인인 필자조차 국내 웹사이트에서는 그 정보를 찾기 어려운 실정입니다. 건강을 추구하는 일반인이 실질적이고 현실적인 도움을 얻을 수 있도록, 최신 의학 정보를 기반으로, 이해하기 쉬운 '암과 음식' 간의 관계에 관한 글을 연재하고자 합니다.

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  • 15화모유 수유 할까 말까, 이거 보면 달라질 걸?

    [암과 음식-보너스] 모유 수유, 선택이 아닌 필수

    '암과 음식' 연재는 지난 회를 마지막으로 하려 했다. 그런데 마지막 기사에서 그간 주로 다루던 식습관 이외에 '모유 수유'를 1등급 항암요소로 언급한 것에 관해 많은 질문을 받았다. 아무래도...
    15.10.22 16:24 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 14화"암에 좋은 음식? 글쎄요" 이런 의사 말의 속내

    [암과 음식-마지막] 음식 및 생활습관만으로도 암 원인 3분의 2 제거

    필자는 암 환자를 일선에서 치료하는 의사이다. 유방암, 간암, 폐암, 대장암 등 거의 모든 종류의 암을 진료한다. 의사 일을 시작한 지 얼마 안 되었던 시절, 40대의 젊은 유방암 환자를 외래에서 만난...
    15.10.22 13:54 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 13화'몸짱'은 암도 피해간다

    [암과 음식 13] 운동과 암

    우리나라를 포함, 현대화된 대부분 사회에서 미의 기준은 '날씬한 사람'이다. 조금이라도 통통한 사람은 희화화되어 개그프로그램의 소재나 놀림거리로 쓰인다. 조각같은 복근, 소위 '식스팩' 을 자랑하는 연예인들...
    15.10.10 13:48 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 12화'뽀빠이'로 유명한 이것, 항암음식 챔피언

    [암과 음식⑫] 잎채소의 항암효과

    필자가 어렸을 적, TV에서 자주 방영했던 애니메이션 중 <뽀빠이>라는 만화가 있었다. 주인공인 뽀빠이는 우람한 팔뚝(전완근)을 자랑하는 뱃사람이다. 종종 여자친구인 '올리브' 를 연적이자 맞수인 거한 '...
    15.08.27 17:25 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 11화몸에 좋다는 잡곡밥, 진짜 암도 줄일까

    [암과 음식⑪] 전곡류(whole grain)와 암

    건강에 대한 관심이 증가하면서, 우리가 늘 먹는 '쌀'에도 웰빙 바람이 불고 있다. 과거 부의 상징이었던 희고 윤기가 흐르는 쌀밥은 높은 GI 지수(음식을 먹은 뒤, 혈당치가 올라가는 속도를 나타낸 지표. 당뇨, 비...
    15.08.25 13:55 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 10화'2등급' 천연항암물질 과일, 다양한 색으로 먹어보자

    [암과 음식⑩] 과일과 암

    2007년 세계암연구재단의 보고서에 의하면, 과일은 구강, 인두, 식도, 폐, 위암을 예방할 수 있는 2등급 항암물질로 분류되어 있다. 종류를 불문하고 다양한 과일 섭취는 암을 예방하는 데 효과가 있다. 일부 ...
    15.08.12 17:23 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 9화한국인에게 가장 많이 발생하는 암은?

    [암과 음식⑨] 암의 발생과 대처방법

    이번 칼럼에서는, 음식이나 생활습관 하나하나를 이야기했던 지난 칼럼까지와 달리, 다소 넓은 시각에서 한국인에게 주로 발생하는 암 종류와 큰 의미에서의 예방방법에 대해 이야기해보도록 하겠다. 책으로 따지자...
    15.07.31 15:42 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 8화뚱뚱하면, 암까지 걸린다고?

    [암과 음식⑧] 비만과 암

    비만은 현대인의 공적(公敵)이다. 전 세계적으로도 비만은 증가추세에 있으며, 우리나라에서도 비만의 유병률은 성인인구의 25%에 이르고 있다. 비만이 대표적 성인병인 고혈압, 당뇨를 유발하며 심장질환...
    15.07.24 15:16 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 7화여성에게 콩을 강력 추천하는 이유

    [암과 음식 7] 종양학 전문의의 추천 음식 1

    종양학과 의사가 되고, 환자들을 진료하면서 식단에 관심이 많게 된 것은 암으로 인한 수명의 단축이 두려워서가 아니다. 최근에는 의학기술의 발달, 조기검진의 보편화 등으로 암에 걸리고도 긴 투병의 기...
    15.07.21 08:46 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 6화담배 펴도 건강하기만? 그딴 건 없다

    [암과 음식⑥] 담배와 발암 그리고 간접흡연

    우리나라에는 흡연자가 참 많다. 매일 출퇴근길을 오가면서 간접흡연으로부터 완전히 자유로운 날은 하루도 없는 것 같다. 이것은 나뿐만 아니라, 호흡기 질환을 가진 노인들, 임산부들, 어린이...
    15.07.10 15:17 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 5화커피는 정말 몸에 나쁘기만 할까

    [암과 음식 ⑤] 커피, 누명을 벗다

    필자가 학생 시절, 옆집에 살던 열댓 살 많은 누님은 내가 하교할 무렵이면 대문 앞에서 담배 한 대를 참 맛있게 피우셨다. 머리도 좋고, 성격도 올곧아서 조리 있게 옳은 말을 따박따박 하는 품이 어린 나이에 참...
    15.07.01 16:15 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 4화약간의 술, 심장에 좋다는데... 사실인가요

    [암과 음식④] 술에 대한 오해와 진실

    한국인 남성의 월간 음주율은 75%이다. WHO(세계보건기구)의 2010년 자료에 따르면 한국인의 알코올 소모량은 세계 17위에 올라 있다(한국의 순위는 프랑스나 독일보다 높고, 한국보다 상위에는 러시아와 동유럽...
    15.06.28 10:56 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 3화지글지글 구워지는 삼겹살에 발암물질이?

    [암과 음식③] 건강한 육식(肉食)을 위하여

    '고기'를 좋아하는 사람이 적지 않을 것이다. 따뜻한 불판에 둘러앉아 지글지글, 맛있게 구워지는 소리와 냄새를 함께 즐기며 크고 작은 축제의 분위기를 느낀다. 여기에 소주 한 잔을 곁들여 하루의 스트레스...
    15.06.19 18:21 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 2화마늘, 한국인의 자존심

    [암과 음식 ②]

    마늘은 한국인의 음식에 가장 많이 들어가는 재료이자 양념이다. 나물부터 고기류까지 마늘이 빠지면 제대로 맛이 나는 것이 없다. 한국인이라면 마늘 특유의 깊은 매운맛과 향이 음식을 타고 온 몸에 퍼져야 제대로...
    15.06.17 16:52 ㅣ 임채홍(crusion)
  • 1화'맵고 짠' 또는 '섬유질 공급원'... 김치의 두 얼굴

    [암과 음식 ①] 종양학과 의사가 본 김치와 건강

    필자는 어느 날 친구와 함께 설렁탕을 먹다가 친구에게 '왜 김치를 먹지 않느냐. 몸 생각을 해야 한다'는 핀잔을 들었다. 김치는 명실상부 한국을 대표하는 음식이다. 또한, '건강식'이라는 인식 면에서도...
    15.06.16 10:43 ㅣ 임채홍(crusion)
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