명절 남은 음식 활용, 묵은지 잡채 김밥

명절 남은 음식 활용, 묵은지 잡채 김밥

명절 길었던 마지막 휴일,

비가 부슬부슬 내립니다.

만들었던 음식, 형제와 이웃과 나누다 보니

그렇게 많이 남지는 않았습니다.

"아직 명절 음식 남았어?"

먹기 싫은 내색을 하는 남편입니다.

남은 잡채의 변신입니다.

※ 묵은지 잡채 김밥 만드는 법

▶ 재료 : 밥 1/2공기, 김 1장, 잡채, 묵은지, 깨소금, 참기름, 식초, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 찬밥은 소금, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 간을 맞춘 후 전자레인지에 1분만 돌려준다.

㉡ 썰어서 먹던 묵은지는 씻어서 물기를 빼주고, 잡채도 준비한다. 

㉢ 김-밥-묵은지-잡채 순으로 올려주고 돌돌 말아준다.

㉣ 김밥에 참기름을 발라주고, 칼에는 식초를 발라 썰어준다.

▲ 완성된 모습

▲ 우거지 된장국

▲ 완성된 식탁

▲ 맛있어 보이나요?

먹다 남은 잡채

묵은지와 함께 어우러져

맛있는 변신을 했답니다.

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