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#토종쌀

차진 맛이 떨어지는 대관도 쌀로 밥을 짓고 볶음밥을 했다. 동남아의 볶음밥 맛은 아니더라도 지금 먹고 있는 개량 종보다 볶음밥 용으로 훌륭했다. 토종 쌀은 볶음밥도 좋지만, 덮밥에 더 잘 어울렸다.

ⓒ김진영2018.10.09
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