가자미식해
물가자미로 만드는 음식 중 하나인 가자미식해는 함경도 지방의 음식으로 알려져 있다. 그러나 강원도의 동해안인 고성군과 속초시, 양양군, 강릉시 등에서는 오래전부터 겨울철 별미로 가자미식해를 담가 즐겼다. 또한 결혼식이나 장례를 치르는 등 큰일을 치를 때도 가자미식해를 만들어 손님을 접대해왔다. 냉장시설이 발달한 요즘은 4계절 언제든 즐길 수 있는 음식이 됐다.
ⓒ정덕수2016.10.11
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