양양송이 선별
등급별로 선별하는 과정은 송이를 채취한 주민이 지켜보는 가운데 진행된다. 채취한 송이버섯을 선별대에 쏟아놓으면 크기와 형태 등 다양한 요소에 대해 육안검사를 해 등급을 정한 다음 계량과정을 거쳐 완료된다. 양양송이버섯은 1등급부터 4등급까지는 각각의 해당 띠지를 붙여 구분하고 등외품은 띠지를 붙이지 않은 상태로 경매에 들어간다.
ⓒ정덕수2016.09.21
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