국립 경남과학기술대학교 동물소재공학과 김일석 교수가 2019년 한국축산식품학회장에 취임했다.
한국축산식품학회는 축산식품 학술 분야에서 전 세계적으로 인정받고 있는 SCI(E)급 국제전문 영문 학술지(Korean Journal for Food Science of Animal Resources)를 발간하고 있다.
김일석 회장은 현재 국립 경남과학기술대학교 동물소재공학과 교수로 재직 중이며, 농촌진흥청(경상남도농업기술원)에서 지역 전략작목 협력사업으로 시행 중인 곤충산학연협력단장과 경남과학기술대학교 미래동물성자원연구소장을 맡고 있다.