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오지고 푸진 맛
조찬현
문예계간지 <창작21> 여름호를 통해 문단에 얼굴을 내민 시인 조찬현은 1958년 전남 강진에서 태어났다. 1987년 육군대위로 예편한 뒤 막노동과 개인사업을 하다가 지난 2005년부터 인터넷신문 <오마이뉴스> 뉴스게릴라, SBS U포터, <전라도닷컴> 전문 필진으로 활동하고 있다. 그는 해보다 먼저 떠서 캄캄한 신새벽을 가른다.
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(1)
돌산 갓 이파리에 싸먹는 별미 자연산회
싱싱한 자연산 회를 즐기기에 좋은 여수 돌산도
조찬현(choch1104)
2010.02.09 11:25
자연산회
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(0)
5분이면 뚝딱, 감칠맛 나는 홍합탕 끓이기
제철 맞은 홍합이 인기다
조찬현(choch1104)
2010.02.07 14:36
홍합탕
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(1)
어때요 무지개 송어회, 정말 입맛 당기죠?
오늘 주인공은 <슈베르트>의 '송어'가 아닌 백운산 '무지개송어'다
조찬현(choch1104)
2010.02.04 10:43
백운산
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(1)
재첩회 비빔밥, 고것 참 맛깔스럽네!
재첩국과 재첩비빔밥으로 겨울철 부실한 몸을 추슬러보자
조찬현(choch1104)
2010.01.28 20:49
재첩회 비빔밥
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(1)
'꿩 대신 닭'은 옛 속담, 이젠 '닭 대신 꿩'
겨울철에 알아주는 으뜸 보양식 '꿩탕'
조찬현(choch1104)
2010.01.24 14:10
꿩탕
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(1)
뜨끈한 수제비 한 그릇에 기력이 펄펄
겨울철 점심메뉴로 제격인 수제비
조찬현(choch1104)
2010.01.21 12:01
수제비
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(0)
홍합 암수는 어떻게 구별할까
누워서 떡먹기보다 쉬운 홍합탕 끓이기
조찬현(choch1104)
2010.01.18 16:56
홍합탕
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(0)
돌산갓김치만 있으면 보약 안 먹어도 되겠네
톡 쏘는 알싸한 맛, 돌산갓김치
조찬현(choch1104)
2010.01.15 09:45
돌산갓
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때깔 고운 음식이 먹기에도 좋다고 했던가?
모듬회 한 접시에 함께 선보인 다양한 해산물들
조찬현(choch1104)
2010.01.13 18:29
생선회
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(1)
옛 추억의 맛 그대로... '시래기 해장국'
여수시, 11일 신기동 '욕쟁이 해장국'집에서 해장국의 옛 맛 시연
조찬현(choch1104)
2010.01.12 10:22
해장국
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(2)
'섹시 푸드' 참치, 김에 싸먹지 마세요
참치는 참다랑어 대뱃살(오도로) 맛이 최고
조찬현(choch1104)
2010.01.11 17:25
스태미나
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(0)
이 녀석 알고 보니 진짜 밥도둑이네!
고춧가루 듬뿍 넣어 자박자박 끓여낸 '갈치조림'
조찬현(choch1104)
2010.01.09 16:04
갈치조림
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(1)
오도독오도독~ 정말 기분 좋은 식감
정력에 좋은 개불의 쫄깃한 맛, 정말 끝내줍니다
조찬현(choch1104)
2010.01.07 08:28
개불
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(2)
"산낙지는 맨 된장에 먹어야"
한잔 술에 산낙지 안주 그만...원기회복에 좋은 보양식
조찬현(choch1104)
2010.01.03 10:42
산낙지
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(2)
맛을 보니 이거 보통 놈이 아니다
여수지역 오마이뉴스 시민기자 번개 하던 날
조찬현(choch1104)
2009.12.31 09:56
키조개
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(2)
연말 쓰린 속 달래기엔 홍합 국물이 최고!
속을 시원하게 풀어주는 홍합이 제철이다
조찬현(choch1104)
2009.12.27 13:16
홍합탕
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(0)
"막걸리 안주로 아주 그만이겠는 걸요"
[포토] 새콤한 색다른 맛 '시금치오징어초무침'
조찬현(choch1104)
2009.12.25 17:31
시금치
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(0)
굴 값 올라, 정력도 떨어지겠네~
제철 맞은 사랑의 묘약 ‘굴’
조찬현(choch1104)
2009.12.24 11:09
굴
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워~워~ 잡귀는 물럿거라, 팥죽 나가신다
22일은 동짓날... 팥죽 먹고 올 한해 마무리 잘하세요!
조찬현(choch1104)
2009.12.22 15:39
동지팥죽
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(1)
강추위쯤이야~ '토종 돼지국밥 한 그릇'
"국물 한 방울 안 남기고 싹 비웠잖아요"
조찬현(choch1104)
2009.12.19 11:45
토종돼지국밥
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